Nέες προκλήσεις στη διαχείριση της Ψυκτικής Αλυσίδας

Με τη σημαντική παρουσία της Γενικής Γραμματέως της Γαλλικής Ένωσης Βιομηχανιών Ψύχους, κας Valerie Hammer, πραγματοποιήθηκε η ημερίδα την οποία διοργάνωσε στις 9 Φεβρουαρίου, η Ελληνική Ένωση Βιομηχανιών Ψύχους με τη συνεργασία του περιοδικού “Supply Chain & Logistics” και ήταν αφιερωμένη στις νέες τάσεις που χαρακτηρίζουν τη διαχείριση της Ψυκτικής Αλυσίδας. Η ημερίδα έγινε στο πλαίσιο των Logistics Conferences 07 που πραγματοποιήθηκαν κατά τη διάρκεια της έκθεσης «Εφοδιαστική Αλυσίδα & Logistics», στις Ολυμπιακές Εγκαταστάσεις του Δυτικού Αερολιμένα Αθηνών.
Η κα Valerie Hammer ήρθε στην Αθήνα ειδικά για το ακροατήριο της ημερίδας “εφοδιασμένη” με τις πλέον πρόσφατες αποφάσεις που λαμβάνονται σε κοινοτικό επίπεδο για την ψυχρή αποθήκευση και τη μεταφορά και οι οποίες σαφώς επηρεάζουν άμεσα, αλλά και μακροπρόθεσμα, την ελληνική αγορά. Ασφάλεια, Κατασκευή & Διαχείριση Ψυκτικών Αποθηκών απασχόλησαν, επίσης, την ημερίδα για το σύγχρονο Cold Chain Management. O πρόεδρος της Ελληνικής Ένωσης Βιομηχανιών Ψύχους, κ. Ν. Χαριτωνίδης και ο Δ. Σύμβουλος της ΕΛ. Καραμανής ΑΕ, κ. Γ. Καραμανής, αναφέρθηκαν στο μείζον ζήτημα της ασφάλειας των ψυκτικών αποθηκών εστιάζοντας κυρίως στην ασφάλεια των τροφίμων αλλά και την προστασία των εργαζομένων σε αυτές. Έγινε εκτενής αναφορά στην ανάλυση και την εφαρμογή του HACCP σύμφωνα με τη νομοθεσία καθώς και στις προϋποθέσεις ορθής λειτουργίας των ψυκτικών αποθηκών. Επίσης παρουσιάστηκε μελέτη για την ένδυση στους ψυκτικούς αποθηκευτικούς χώρους αναφερόμενη στο συνδυασμό της άνεσης των εργαζομένων με την παραγωγικότητα και την αποτελεσματικότητα. Η ημερίδα έκλεισε με τις νέες τάσεις στην κατασκευή και τη διαχείριση Ψυκτικών αποθηκών που ήταν το αντικείμενο των παρουσιάσεων του Γενικού Διευθυντή της ARC, κ. J. Murray και της κας Π. Σιταρίδου, από τη Διεύθυνση Πωλήσεων της ΕΛΒΙΚΛΙΜΑ ΑΕΒΕ. Το ακροατήριο είχε την ευκαιρία να μάθει για τα βήματα που απαιτούνται για την κατασκευή και διαχείριση ψυκτικών αποθηκών, τους κινδύνους των ψυκτικών υγρών, συμβουλές για cost saving και σωστή αφύγρανση τους καθώς το κόστος της ηλεκτρικής ενέργειας, του νερού και του αερίου αναμένεται αυξηθεί κατά 15-40% μέχρι το τέλος του 2007.
Xορηγοί ήταν οι εταιρείες G4S Telematix, Oracle Hellas, RGIS, Interklark, Jungheinrich, Simeonides Logistics Group και Βελτίων και χορηγοί επικοινωνίας το περιοδικό “Supply Chain & Logistics”, η εφημερίδα ΕΞΠΡΕΣ, το περιοδικό ΧΡΗΜΑ, η NetPlanet και το χρηματοοικονομικό portal Euro2day.