Προσοχή σε θέματα συσκευασίας τροφίμων

Το φλέγον θέμα της ασφάλειας των υλικών των συσκευασιών που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα, αναλύθηκε διεξοδικά σε ημερίδα που έλαβε χώρα το Σάββατο 29 Σεπτεμβρίου, στο πλαίσιο της έκθεσης FoodTech, με διοργανωτές την Ένωση Ελλήνων Χημικών (Τμήμα Τροφίμων) και το Γενικό Χημείο του Κράτους.
Στην ημερίδα αναλύθηκαν πλήθος θεμάτων που αφορούν στην ασφάλεια των υλικών, στην ποιότητα των τελικών συσκευασιών που έρχονται σε επαφή με τα τρόφιμα, στην πιθανότητα επιμολύνσεων των τροφίμων από τις συσκευασίες, στην ανθεκτικότητα κάποιων υλικών και στο πόσο θα έπρεπε να χρησιμοποιούνται ή όχι για συσκευασία τροφών κτλ.
Το σύνολο των ομιλητών που έλαβαν μέρος στην ημερίδα επεσήμαναν τα όποια «κενά» υπάρχουν ακόμη στη νομοθεσία που διέπει την αγορά στο σύνολό της, τονίζοντας ωστόσο, ότι πλέον υπάρχουν αρκετές Οδηγίες της ΕΕ, αλλά και κανονισμοί που έχουν ενσωματωθεί από την ελληνική νομοθεσία, οι οποίες διευκολύνουν την δουλειά των χημικών και της βιομηχανίας παρασκευής υλικών, και της μεταποιητικής βιομηχανίας υλικών συσκευασίας και εν τέλει της βιομηχανίας τροφίμων και του τελικού καταναλωτή.
Ωστόσο, από όλους σχεδόν επισημάνθηκε το πρόβλημα της έλλειψης σαφών κανονισμών για την τυποποίηση και την σήμανση, γεγονός που δημιουργεί πολλαπλά προβλήματα στην αλυσίδα παραγωγής συσκευασίας, διανομής, πώλησης συσκευασμένων τροφίμων.