Ο κόσμος των FOOD LOGISTICS συναντιέται στην 1η FROZEN FOOD
Μία νέα εξειδικευμένη έκθεση, που θα φέρει σε επαφή παραγωγούς, εμπόρους, πελάτες και προμηθευτές κατεψυγμένων τροφίμων, θα παρουσιάσει μηχανήματα και τεχνολογίες βιομηχανικής ψύξης και θα δώσει λύσεις για τα food logistics και την ψυχρή εφοδιαστική αλυσίδα, είναι η Frozen Food.
Σε μία εποχή, που οι επαγγελματικές κλαδικές εκθέσεις θα διαδραματίσουν σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη και στην εξωστρέφεια, η o.mind Creatives και το Supply Chain & Logistics magazine δημιουργούν μία κλαδική και εξειδικευμένη έκθεση για τα κατεψυγμένα τρόφιμα, λαχανικά, προϊόντα ζύμης, αλιεύματα, κρεατοσκευάσματα, έτοιμα γεύματα, γλυκά κ.ά. Η Frozen Food θα πραγματοποιηθεί 1-2-3 Νοεμβρίου μαζί με την 3η επιτυχημένη διοργάνωση της Meat Days, και της 2ης Dairy Expo.
WORKSHOP “APPROACHING FOOD LOGISTICS WORLD”
Στο πλαίσιο της διοργάνωσης της έκθεσης, το περιοδικό Supply Chain & Logistics, στηρίζοντας παγίως την αγορά της εφοδιαστικής αλυσίδας και δημιουργώντας ετήσια γνωστικά events για όλες τις θεματικές που την αφορούν, διοργανώνει με την συμμετοχή και τη συνδρομή σημαντικών εταιρειών του κλάδου, ένα 4ωρο workshop, με τίτλο “Approaching Food Logistics World”, την Κυριακή 2 Νοεμβρίου 11.00 πμ – 15.00 μμ, στο χώρο της έκθεσης στο Metropolitan Expo.
Σκοπός του workshop, να προσεγγιστεί καλύτερα ο κόσμος της Διατροφικής Εφοδιαστικής Αλυσίδας και δη για προϊόντα σε ψύξη ή σε κατάψυξη. Σε αυτό θα παρουσιαστούν μια σειρά case studies, αλλά και νέα της αγοράς που θα δώσουν μια άλλη οπτική σε όσους ασχολούνται με την παραγωγή / διακίνηση / εξαγωγή διατροφικών προϊόντων.
Στο Workshop για τα Food Logistics, το κοινό θα έχει τη δυνατότητα να μάθει για:
- τεχνικές διαχείρισης προϊόντων σε ψύξη / συντήρηση ψυκτικών θαλάμων/ εγκαταστάσεων
- πώς περιορίζεται το ενεργειακό κόστος σε μικρές / μεγαλύτερες ψυκτικές εγκαταστάσεις και το κόστος καυσίμων στις μεταφορές
- την αξιοποίηση των ευκαιριών που δίνουν οι 3PL πάροχοι
- πώς λειτουργούν την εφοδιαστική τους αλυσίδα οι end users
- τι συμβαίνει με τις νέες νομοθεσίες που θα εφαρμοστούν από 2015 και πώς βοηθούν τα διεθνή πρότυπα
- τι και ποια είναι τα οφέλη του νέου ISO 39001
Παράλληλα, θα παρουσιαστούν μελέτες περίπτωσης από εταιρείες που διαχειρίζονται προϊόντα κρέατος, αλλαντικών, γαλακτοκομικών με έμφαση στη μείωση ανθρακικού αποτυπώματος και τη διατήρηση του sustainability στην παραγωγική τους διαδικασία, ώστε να έχουν εν τέλει πιο ‘φιλικά προς το περιβάλλον’ προϊόντα και διαδικασίες.
Μεταξύ άλλων θα συμμετάσχουν κορυφαία στελέχη των εταιρειών: Optilog, Metro ΑΕΒΕ, Creta Farms, Star Cold, Beyond the Best, Logistics Way, Project You, GS1, Athentis, αλλά και εκπρόσωποι των συλλογικών φορέων του κλάδου ΠΑΣΕΚΤ, ΕΕΒΨ, EEL.