Έρευνα αποτύπωσης της Εφοδιαστικής Αλυσίδας στην Βιομηχανία Γαλακτοκομικών Προϊόντων

Στο πλαίσιο της έκθεσης Frozen Food (10-11-12 Νοεμβρίου 2018, Metropolitan Expo) η o.mind Creatives με την Optilog Advisory Services διενεργούν από κοινού για πρώτη φορά στον κλάδο μελέτη Καταγραφής και Αποτύπωσης της Υφιστάμενης Κατάστασης και των Προοπτικών του Μέλλοντος για την Λειτουργία της Εφοδιαστικής Αλυσίδας στη Βιομηχανία Γαλακτοκομικών Προϊόντων.

Υπό την επιμέλεια των περιοδικών Dairy News και Supply Chain & Logistics magazine στο πλαίσιο της 3πλης Έκθεσης, την Κυριακή 11 Νοεμβρίου, ένα εξειδικευμένο πάνελ συζήτησης – ομάδα εργασίας, θα κληθεί να αναλύσει τα συμπεράσματα της μελέτης, που θα παρουσιάσουν οι σύμβουλοι της Optilog Advisory Services και θα βολιδοσκοπήσουν τις προοπτικές του μέλλοντος.

• 1η Έρευνα για την Καταγραφή-Αποτύπωση της Υφιστάμενης Κατάστασης & των Προοπτικών του Μέλλοντος στην Λειτουργία της Εφοδιαστικής Αλυσίδας στη Βιομηχανία Γαλακτοκομικών Προϊόντων_ Κυριακή 11 Νοεμβρίου, 14:30 – 16.00 μμ, Αίθουσα Παράλληλων Εκδηλώσεων Hall 3

Στην παρουσίαση των αποτελεσμάτων της έρευνας θα συζητηθούν τα εξής:

• Η χαρτογράφιση των βασικών χαρακτηριστικών των εταιριών του κλάδου
• Το ποσοστό του κόστους logistics που προκύπτει από την υφιστάμενη λειτουργία τους
• Οι υποδομές και ο εξοπλισμός (π.χ. στόλο οχημάτων) που διαθέτουν
• Το ποσοστό ανάθεσης διαδικασιών logistics σε τρίτους και τις τάσεις που υπάρχουν
• Το πλήθος των SKUs και πώς αυτό το διαχείριζονται οι βιομηχανίες του κλάδου σε όρους logistics
• Το ποσοστό των επιστροφών και πώς τις διαχειρίζονται
• Οι υπηρεσίες που ζητούν από τους υφιστάμενους συνεργάτες τους (σε επίπεδο logistics) & τι παραπάνω θα ήθελαν
• Πού θα επενδύσουν την επόμενη τριετία και πώς τα logistics συμπεριλαμβάνονται μέσα στις μελλοντικές δράσεις

Στην ομάδα εργασίας που θα κληθεί να αναλύσει όλα τα παραπάνω στο πάνελ, θα συμμετέχουν τόσο ενεργοί Τυροκόμοι από την Αγορά, όσο και Logistics Managers από μεγάλες μονάδες (ΔΕΛΤΑ, ΚΡΙ-ΚΡΙ). Ερωταπαντήσεις θα θέτει ο αρχισυντάκτης του περιοδικού Dairy News, κ. Θανάσης Αντωνίου.